Whiskey Sour Rezept Eiweiß Bitters 2021 » original-cell.com

01.11.2019 · Ei, die geheime Zutat für den Whiskey Sour. Quelle:. Falls jemand nun wirklich so gar keinen Bock auf rohes Eiweiß hat, ist das aber kein großes Problem: Ein Whiskey Sour ist auch ohne Eiweiß durchaus lecker und kriegt durch ordentliches Shaken trotzdem eine sanfte Schaumkrone. Aber glaube mir, es wird richtig schwer, sobald du versuchst das in die Tat umzusetzen. Egal, ob bei einem Whiskey Sour, Gin Basil Smash oder Daiquiri. Um dir zu helfen, diese Balance in deinen Whiskey Sour zu bringen, möchte ich dir zuvor zeigen, was im schlimmsten Fall passiert, wenn du es nicht hinbekommst.

Mit ein bisschen Eiweiß können Sie nicht nur die charakteristische Säure des Whiskey Sour mindern, sondern Sie kreieren somit einen ganz neuen Cocktail, den Boston Sour. Eine weitere Variation des Whiskey Sour ist der Ward 8, für den Zitronen- und Orangensaft mit Bourbon oder Rye-Whisky gemischt wird. Das Originalrezept des Whiskey Sour. Bedenken wegen Salmonellen & Co muss man nicht haben, wenn in der Bar entweder sehr auf Frische geachtet wird oder der Barkeeper pasteurisiertes Eiweiß verwendet. Wer einen Sour – das ist der klassische Drink, in dem sich ein Eiweiß super verarbeiten lässt – selber zubereiten möchte, sollte vor allem beim Shaken aller Zutaten die.

03.11.2017 · Mix dir einen absoluten Cocktail-Klassiker. Original Whisky Sour mit Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß. Das einzig wahre Rezept. 22.11.2019 · Damals war der Drink allerdings nicht viel mehr als ein Whiskey Sour mit Pisco. Erst einige Jahre später entwickelte Morris‘ Angestellter Mario Bruiget den Drink weiter, indem er Angostura Bitters und Eiweiß dazupackte. Und nur ungefähr 75 Jahre später, 2004 nämlich, bekam der Drink mit dem Día Nacional del Pisco Sour seinen eigenen. In Windschatten des Whiskey Sours kleben bereits seine Cousins, die mit Rotwein getoppte „New York Sour“-Variante und vor allem die sich als „Boston Sour“ einer immer größerer Beliebtheit erfreuende Eiweiß-Version. Klaus St. Rainer wie Christian Gentemann haben geschmacklich nichts gegen die Verwendung eines Eiweiß, verzichten in ihren Rezepturen im Sinne der Tradition aber dagegen. Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben und etwa 10 Sekunden kräftig shaken. 4-5 Eiswürfel in den Shaker geben und nochmals 10-15 Sekunden kräftig shaken. Inhalt des Shakers durch ein Sieb in zwei mit frischen Eiswürfeln gefüllte Gläser gießen.

Das Original Whiskey Sour Rezept der IBA. Im offiziellen Rezept für einen Whisky Sour werden nicht nur die Zutaten angegeben. Darüber hinaus ist auch festgelegt wie man den Drink zubereitet und welches Glas man verwenden sollte. So sind im offiziellen Whiskey Sour Rezept Bourbon, Zuckersirup und Zitronensaft die wichtigen Inhalte. Optional. Whisky sour - Wir haben 8 schmackhafte Whisky sour Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - appetitlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥♥. Und mit Liebe halte ich es auch mit meinem Whiskey Sour. 6 cl Bourbon, hinzu 1 cl eines hochprozentigen Rye Whiskeys, für eine kleine würzige Extranote. Dazu 3 cl frisch gepresster Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup und Eiweiß, denn ich mag diese weiche Textur, die das Eiweiß dem Drink verleiht. Ich bevorzuge auch hier den Einsatz von Bitters.

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